1、1 純度高新疆鹽湖雪鹽的純度達(dá)到了百分之九十九點(diǎn)六，因?yàn)殡s質(zhì)少，所以做菜入味，嘗起來味鮮，還提香2 天然雪鹽是在冬季氣溫低于零下10度時(shí)，收集自雪花或冰層上的鹽由于冬季氣溫低，空氣濕度低，收集的鹽晶體細(xì)小，質(zhì)地細(xì)膩均勻，口感純凈清爽3 營(yíng)養(yǎng)豐富雪鹽富含鉀鈣鎂等礦物；新疆鹽業(yè)已基本完成全區(qū)食鹽定點(diǎn)企業(yè)的整合工作，實(shí)現(xiàn)了對(duì)7家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的控股，完成了對(duì)11個(gè)地區(qū)級(jí)鹽業(yè)批發(fā)企業(yè)和烏魯木齊阿克蘇和田哈密吐魯番等縣級(jí)鹽業(yè)批發(fā)企業(yè)的改制和整合，新疆鹽業(yè)集團(tuán)產(chǎn)銷一體的現(xiàn)代化流通體系已初步形成先后完成了對(duì)和豐宏達(dá)制鹽阿圖什制鹽溫宿制鹽企業(yè)的技術(shù)改造；據(jù)古代典籍本草綱目記載，新疆的湖鹽和巖鹽清澈如冰，口感鮮美甘甜，被譽(yù)為quot君王鹽quot或quot玉華鹽quot，享有盛譽(yù)在鹽業(yè)生產(chǎn)方面，自治區(qū)內(nèi)設(shè)有9家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，年生產(chǎn)能力達(dá)到了120萬噸，其中包括14萬噸碘鹽主要產(chǎn)品包括真空精制鹽粉碎洗滌鹽日曬精制鹽腸衣鹽味精鹽以及多種類型的食鹽。

2、大青鹽也被稱為堿性礦物鹽石臘鹽灰石鹽太陽鹽等大青鹽味咸性寒，歸心腎膀胱經(jīng)，具有清熱涼血明目的功效，可用于吐血尿血牙齦腫痛出血目赤腫痛風(fēng)眼爛弦等癥狀的治療大青鹽多形成于干涸含鹽盆地和現(xiàn)代鹽湖中，主產(chǎn)于內(nèi)蒙古西藏四川青海新疆等地；中國(guó)的食用鹽種類繁多，主要包括井鹽湖鹽海鹽礦鹽和加工鹽1 井鹽源自鹽井的天然鹽，四川云南貴州等地為主要的產(chǎn)區(qū)井鹽帶有苦澀味，價(jià)格親民，適用于低收入地區(qū)2 湖鹽從內(nèi)陸鹽湖中提取，青海西藏新疆等地為主要的產(chǎn)區(qū)湖鹽口感溫和，價(jià)格適中，但由于運(yùn)輸成本較高，價(jià)格略高于；1天山湖鹽 天山湖鹽產(chǎn)自于新疆天山腳下古老的鹽河流域，采用天然的開采方式，最大程度上保證了湖鹽的純度，屬于高品質(zhì)食用鹽天山湖鹽中比較有代表性的食鹽有3種，分別是中鹽天山湖鹽粵鹽天山湖鹽粵鹽雪晶鹽，價(jià)格親民2自貢井鹽 自貢自古以來就是我國(guó)重要的井鹽生產(chǎn)地，開采井鹽已有2000多年歷。

3、塔里木河孔雀河車爾臣河疏勒河等匯集于此，為中國(guó)第二大咸水湖，面積約2400～3000平方公里我國(guó)產(chǎn)鹽的地方1青海湖鹽 青海湖鹽儲(chǔ)量的開采量居我國(guó)之首這里有著名的茶卡鹽湖察爾汗鹽湖可可鹽湖三個(gè)鹽湖青海鹽湖地處高原，現(xiàn)代化水平不高，因此鹽湖污染特別少這里生產(chǎn)的鹽質(zhì)量非常高；新疆納什牌子咸鹽質(zhì)量好納什牌子咸鹽的產(chǎn)地是優(yōu)質(zhì)咸鹽產(chǎn)區(qū)迎澤區(qū)，這里的咸鹽純度高，無污染雜質(zhì)，對(duì)人體有保健作用，獲得國(guó)際金獎(jiǎng)；雪蓮花品牌雪蓮花品牌也是新疆鹽業(yè)市場(chǎng)上的一顆璀璨明珠該品牌以其獨(dú)特的品牌形象和高品質(zhì)產(chǎn)品贏得了廣大消費(fèi)者的青睞雪蓮花品牌的鹽產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制，確保了產(chǎn)品的純凈度和安全性在新疆市場(chǎng)上，雪蓮花品牌與和田品牌齊頭并進(jìn)，共同為新疆鹽業(yè)市場(chǎng)做出貢獻(xiàn)新疆鹽業(yè)在市場(chǎng)上所售。

4、主要是氯化鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣等新疆鹽堿地問題有著“天然”的原因，新疆地處歐亞大陸腹地，干旱少雨，蒸發(fā)強(qiáng)烈，典型的內(nèi)陸干旱氣候使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全部依賴于灌溉四周山地環(huán)繞，天山橫貫中部形成南北兩大封閉的內(nèi)陸盆地對(duì)此更是 “雪上加霜”，盆地四周的可溶性鹽分隨農(nóng)業(yè)灌溉用水被帶到盆；1 天山湖鹽源自新疆天山腳下的天山湖，采用天然開采方式，保證湖鹽的純凈度主要產(chǎn)品包括中鹽天山湖鹽粵鹽天山湖鹽和粵鹽雪晶鹽，價(jià)格親民，是高品質(zhì)的食用鹽2 自貢井鹽自貢擁有超過2000年的井鹽開采歷史，被譽(yù)為“千年鹽都”其獨(dú)特的深鉆汲取技藝于2006年被評(píng)為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使得；新疆的食用鹽多為加碘型，次為精鹽，下為營(yíng)養(yǎng)鹽風(fēng)味鹽食用鹽是人們生活中重要的調(diào)味品，食鹽可分為海鹽湖鹽井鹽和礦鹽，其主要成份為氯化鈉加氟鹽氟主要是在胃部吸收，在人體內(nèi)主要分布于骨髓和牙齒中，能預(yù)防齲齒和老年性骨質(zhì)疏松癥，氟過低不僅影響牙齒，在一定程度上影響骨骼但氟攝入。

5、5 陜西山西甘肅青海新疆內(nèi)蒙古和黑龍江等地?fù)碛斜姸嘞趟?，池鹽在這些地區(qū)廣泛生產(chǎn)其中，柴達(dá)木盆地的察爾汗鹽池是最著名的，其池鹽產(chǎn)量之大，據(jù)估計(jì)足夠全國(guó)十二億人口食用四千多年6 除了柴達(dá)木盆地的池鹽，青海的茶卡鹽池甘肅的吉蘭泰鹽池和山西的解池等也是著名的池鹽產(chǎn)地7；塔里木河是新疆最大的內(nèi)陸河，常年累積，鹽量可觀在新疆羅布泊有超大型的鉀鹽鹽場(chǎng)。

6、哈密湖鹽產(chǎn)自新疆哈密地區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊环N特色產(chǎn)品但是，我并不了解關(guān)于哈密湖鹽的具體特點(diǎn)或生產(chǎn)工藝等詳細(xì)信息茶卡鹽則產(chǎn)自青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣的茶卡鹽湖它含有多種微量元素，沒有污染和添加茶卡在藏語中的意思是“鹽湖”，這里盛產(chǎn)大青鹽總之，新疆哈密湖鹽和茶卡鹽各有其獨(dú)特的。